作 者:王延龄
出 版 物:《上海档案(Shanghai Archives)》 (Shanghai Archives)
年 卷 期:1987年第3期
页 面:43-43页
主 题:万生 上海 宁波 浙江 虾子酱油 南京路 苏州河
摘 要:谁都知道浙东人包括宁(波)绍(兴)各地,在副食品上的特点是以糟、醉闻名,经过糟、醉处理的海鲜不但鲜美异常,而且可以贮存较久,因而糟醉食品成为江南人民佐餐的佳品。上海成为主要的通商口岸后,市面繁荣,近在咫尺的宁、绍籍人士纷纷来沪经营商业,其中具有宁绍特色的南货业也应运而生。这里介绍3百年老店邵万生。