咨询与建议

看过本文的还看了

相关文献

该作者的其他文献

文献详情 >神洲名食 收藏

神洲名食

出 版 物:《中国食品》 (China Food)

年 卷 期:1987年第7期

页      面:32-32页

学科分类:12[管理学] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1203[管理学-农林经济管理] 020205[经济学-产业经济学] 

主  题:河溪香醋 长泰县 

摘      要:长泰明姜,产于福建省长泰县,是闽南传统珍异食品之一.据有关史籍载:早在明代,长泰明姜就被列入贡品范围.此姜加工品种包括姜片、姜粒、姜丁、姜条,习惯上统称为“明姜.制作时,选择块根肥、圆、大的上品鲜姜为原料,脱皮后分别切片或切块,然后经

读者评论 与其他读者分享你的观点

用户名:未登录
我的评分