作 者:周少好
作者机构:广州市爱群大厦办公室
出 版 物:《商业经济文荟》 (Commercial Economics Review)
年 卷 期:1988年第3期
页 面:37-38页
学科分类:0401[教育学-教育学] 04[教育学]
主 题:饮食心理 服务员 服务周到 爱群大厦
摘 要:广州的饮食业前景可观,但竞争相当激烈。为了在竞争中取胜,推出“新招,开创特色,为经营手法之一。此外,还应重视研究和掌握顾客的饮食心理,才能吸引更多的顾客。饮食心理主要有如下几方面:一、求合口味的心理饮食天地千姿百态,在风味各异的八大菜系中,最有影响的是:珠江流域的广东菜