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试论食菌生产的前景

作     者：姚文瑞 

作者机构：江苏省供销社副业办公室 

出 版 物：《食用菌》 (Edible Fungi)

年 卷 期：1981年第4期

页      面：27-28页

学科分类：0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 020205[经济学-产业经济学] 

主　　题：食菌 生产者 收购价格 

摘      要：食用菌的营养价值高,不仅是味美的佳肴,且具有特殊的医疗效应,在国际上已被公认为不受污染的“卫生食品“保健食品“健康食品“植物性食品的顶峰。世界食菌产

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