国外几种常见的过瘤胃脂肪

作     者：刘艳琴 李建国 

作者机构：河北农业大学动科院 

出 版 物：《饲料研究》 (Feed Research)

年 卷 期：2001年第24卷第4期

页      面：32-32页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

主　　题：国外 饲料添加剂 瘤胃脂肪 甲醛处理脂肪 片状脂肪 粒状脂肪 皂化脂肪 

摘      要：脂肪作为畜禽配合饲料的高能成分已有 40多年的历史。现已成为美国、俄罗斯、加拿大等国的商业性饲料添加剂。反刍动物日粮中直接添加脂肪（即添加为保护脂肪）会对瘤胃微生态系统产生毒害作用，尤其是 C8～ C14脂肪酸和长链不饱和脂肪酸对瘤胃细菌的抑制作用更为严重，从而降低纤维素和蛋白质的消化率，使添加脂肪的优点受到影响。过瘤胃脂肪可以把对瘤胃的毒害作用减小到最低限度甚至消除。过瘤胃脂肪又称保护脂肪。国外保护脂肪的种类繁多，主要由胶囊保护脂肪、甲醛处理脂肪、皂化脂肪、粒状脂肪、片状脂肪和氢化脂肪等。 保护脂肪可以用动物脂肪、植物油、油脂下脚料及工业合成脂肪酸进行加工制作。现对几种主要的保护脂肪做以简要介绍。