枸杞冷浸制干技术
作者机构：宁夏芦花台园林试验场
出 版 物：《宁夏农林科技》 (Ningxia Journal of Agriculture and Forestry Science and Technology)
年 卷 期：1989年第3期
页 面：52-53页
摘 要：为了缩短枸杞制干时间,提高干果品质,增加经济效益,1987～1988年我们采用冷浸制干技术,效果很好,现总结如下。一、制干效果比较枸杞烘干,随温度的增高,烘干时间缩短,但超过75℃将严重影响产品质量,一般以55～70℃为宜。试验选用烘道日平均温度56℃和65℃两种处理进行对比,其结果是在56℃的烘道中冷浸的比对照
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