斑鳜苗种繁育技术研究现状与思考
作者机构：江苏省淡水水产研究所江苏南京210017
出 版 物：《水产养殖》 (Journal of Aquaculture)
年 卷 期：2016年第37卷第9期
页 面：22-24页
学科分类：090801[农学-水产养殖] 0908[农学-水产] 09[农学]
主 题：斑鳜 苗种繁育 鳜属 Siniperca 淡水石斑 鲈形目 底层鱼类 性成熟年龄 受精卵孵化 孵化时间
摘 要：斑鳜（Siniperca scherzeri）隶属于鲈形目,鮨科,鳜亚科,鳜属,又名石鳜、岩鳜、花鲫子等,广泛分布于我国黄河以南的长江至珠江、辽河、鸭绿江及海河等水系,为典型的肉食性底层鱼类。斑鳜肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺、高蛋白、低脂肪,EPA和DHA等含量丰富,素有“淡水石斑之美誉,广泛受到国内及韩国、日本、新加坡等地消费者欢迎,是我国重要出口创汇水产品种之一。
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