论食品标准促生产工艺的改进
Discussion on Food Standards for Improving Food Production Process作者机构：成都市食品药品检验研究院成都610000 新希望六和食品控股有限公司成都610063 四川省畜牧科学研究院成都610066
出 版 物：《中国调味品》 (China Condiment)
年 卷 期：2016年第41卷第9期
页 面：149-151页
学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境]
摘 要：食品标准是评价食品质量的技术指标,技术指标的高低与食品工艺息息相关,通过食品标准技术指标参数可以判定生产工艺的优劣,找出关键控制点,促进食品工艺改进。
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