维生素K_2的生理作用及其在纳豆中的研究进展
Physiological Role of Vitamin K_2 and its Research Progress in Natto作者机构：山东省生物制品研究所 山东泰邦生物制品有限公司 江南大学
出 版 物：《黑龙江医药》 (Heilongjiang Medicine journal)
年 卷 期：2016年第29卷第3期
页 面：395-399页
学科分类：1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 10[医学]
基 金：重大新药创制专项"凝血因子类新产品开发及产业化关键技术研究"(2014ZX09508003)
摘 要：维生素K_2(Menaguinone,MK)是一种脂溶性维生素,具有叶绿醌生物活性的萘醌基团的系列衍生物,共有14种同系物,是人体中不可缺少的重要维生素之一。MK主要由肠道细菌以及芽孢杆菌合成,同时存在于传统食品纳豆中。MK可以促进凝血酶原与磷酸脂质体结合而发生凝血过程,同时还可以直接参与骨骼代谢,因此在医药方面有重要作用。本文主要分析了MK在凝血与骨骼代谢方面的生理作用及其在微生物体内的生物合成途径,并对纳豆菌(芽孢杆菌)合成维生素K_2进行了综述。
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