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金秋蟹馔正当时

作     者：舍予 易玲 花生米 詹畅轩 西米鹿 

出 版 物：《美食》 (Gourmand)

年 卷 期：2014年第10期

页      面：10-27页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 

主　　题：大闸蟹 蟹腿肉 东来顺 帝苑酒店 小笼包 流金岁月 

摘      要：每年中秋节前后,便是大闸蟹当造之时,菊黄蟹肥,美食当道,满城尽是品蟹香。九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天,时下正值气爽秋高之际,又到了食蟹的好时光,来自江河湖海的美蟹共聚一桌,光想着那一只只色泽金黄,肉如玉脂,膏堆满壳的尤物,就已然垂涎三尺了。

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