微生物法测定婴幼儿乳粉中泛酸质量分数的不确定度评定
Uncertainty evaluation for microbiological determination of pantothenic acid in infant milk powder作者机构：广东产品质量监督检验研究院广东顺德528300
出 版 物：《中国乳品工业》 (China Dairy Industry)
年 卷 期：2014年第42卷第12期
页 面：37-40页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要：根据CNAS-GL06:2006《化学分析中不确定度的评估指南》中提供的思路,对乳粉中泛酸含量测定数学模型中影响测定结果的变量进行分析,确定影响每一变量的不确定度分量并进行计算,合成标准不确定度和扩展不确定度。婴幼儿乳粉中泛酸质量分数测定结果为(2193±173.3)μg/100g,通过评定,影响泛酸质量分数测定结果的最主要不确定度分量为微生物因素。
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