葱油饼和粢饭糕
出 版 物：《食品与生活》 (Food and Life)
年 卷 期：2010年第9期
页 面：21-21页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学]
摘 要：葱油饼总算可以出炉了,那个固执的老师傅还要用排笔蘸了菜油,在搁起烘烤的饼上面一一涂上,简直是饼界完美主义者。上海人的早餐除了四大金刚(大饼、油条、粢饭、豆腐浆)之外,我喜欢的还有葱油饼和粢饭糕。
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