微生物发酵生产十三碳二元酸的研究

作     者：唐如星 王昌禄 顾小波 杨艳斐 李毅 Tang Ruxing;Wang Changlu;Gu Xiaobo;Yang Yanfei;Li Yi

作者机构：天津轻工业学院天津300222 天津师范大学天津300074 

出 版 物：《中国食品学报》 (Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology)

年 卷 期：2002年第2卷第1期

页      面：48-52页

学科分类：081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

主　　题：微生物 发酵生产 十三碳二元酸 离子注入 热带假丝酵母 

摘      要：以一株热带假丝酵母(Candida tropicalis)TSW_1为出发菌株,选用不同种类、不同能量、不同剂量的离子进行离子束注入处理,得到从十三碳烷烃生产十三碳二元酸的突变菌株TSW-N-35。研究了N^+和CH_3^+离子注入剂量与Candidda tropicalis存活率之间的关系。菌株的存活率均随着注入剂量的变化表现为相似的“马鞍型,以十三碳烷烃为底物,在摇瓶条件下,十三碳二元酸(DCA13)产量达71.5g/L。研究发现,蔗糖浓度显著地影响菌体生长,其最适浓度为0.3％;尿素和丙烯酸的浓度显著地影响DCA13的产量,尿素的最适浓度为0.14％;添加0.10％丙烯酸,DCA13的产量能提高20％左右;