加强畜产品监管确保人民食肉安全
作者机构：浙江省仙居县农业局317300
出 版 物：《中国畜禽种业》 (The Chinese Livestock and Poultry Breeding)
年 卷 期：2008年第4卷第15期
页 面：85-85页
学科分类：120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理]
主 题：畜产品质量安全 食肉安全 产品监管 畜产品安全工作 身体健康 动物源性食品 人民群众 社会稳定
摘 要：畜产品质量安全直接关系人民群众的身体健康，乃至生命安全，目前畜产品安全工作仍存在着不少问题。一些畜禽饲养户在生产过程中大量使用、甚至滥用抗生素等兽药，致使药物残留严重超标，严重影响了畜产品的质量，加之某些疫病时有流行。直接影响了畜产品的安全性。食用安全的动物源性食品已成人民群众广泛关注的热点话题。实施畜产品安全放心工程，对保障畜牧业经济持续、稳定、健康发展，保障人们身体健康，维护社会稳定大局具有极其重要和深远的意义，刻不容缓。
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