拯救今夏胃口 从凉菜开始
作者机构：上海避风塘食品有限公司
出 版 物：《美食》 (Gourmand)
年 卷 期：2013年第8期
页 面：10-23页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学]
摘 要：骄阳似火的8月,知了声声的午后,畅想着傍晚餐桌上的那几道菜,可怎么也不愿动身,想着厨房里的热气,灶台上大滴的汗水,你有些退缩了吧?会不会突然觉得面前即使有丰盛美味的佳肴,也会有种食欲不振的感觉呢?大家千万不要被闷热烦躁的炎夏扰乱了自己的味觉,美食杂志携手上海浦东香格里拉大酒店中餐行政总厨高晓生,给大家呈现简单易制又特别入味的夏日冰凉的小菜肴。酷日当头,清凉解署又开胃的凉菜冷盘纷纷披挂上阵,成为盛夏餐桌上炙手可热的宠儿,带来从舌尖至全身心的清爽体验。拯救今夏胃口,从凉菜开始,岂不快哉!看完本辑,保证各种清凉做菜的妙法跃进你的脑海,开始行动咯!
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