粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)纤维素酶液体发酵培养基的优化

作     者：顾芮萌 李勇昊 田朝光 GU Rui-meng;LI Yong-hao;TIAN Chao-guang

作者机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院天津300457 中国科学院天津工业生物技术研究所天津300308 吉林大学生物与农业工程学院长春130022 

出 版 物：《中国生物工程杂志》 (China Biotechnology)

年 卷 期：2012年第32卷第3期

页      面：76-82页

核心收录：

学科分类：08[工学] 0836[工学-生物工程] 

基　　金：国家"973"计划资助项目(2011707403) 

主　　题：粗糙脉孢菌 响应面 纤维素酶 

摘      要：粗糙脉孢菌是天然纤维素降解真菌,具有产纤维素酶能力,国内外对其纤维素降解机理和发酵产酶有一定的研究,但对其产酶的条件优化研究得不多,其产酶潜力需要进一步挖掘。以粗糙脉孢菌基因组测序菌株FGSC 2489为对象,采用响应面分析法对Neurospora crassa摇瓶发酵产纤维素酶进行培养基优化。采用Plackett-Burman(PB)实验设计考察发酵培养基中关键参数对产酶条件的影响,进而采用最陡爬坡实验逼近最大响应区域,并结合中心组合实验(central composite design,CCD)和响应面分析法对两个显著因素进行分析。PB实验结果显示:Peptone、Yeast extract对产纤维素酶有显著影响。通过响应面分析得到一元二次方程,对方程求解得到Peptone 7.27g/L、Yeast extract 5.51g/L。采用该优化培养基,最大纤维素酶活可达1.27FPU/ml,较优化前提高了2.03倍;CMC酶活14.15IU/ml,比优化前提高1.88倍;木聚糖酶活24.13IU/ml,比优化前提高1.86倍;葡萄糖苷酶酶活1.22IU/ml比优化前提高2.08倍。