大米加工的碎米控制技术
出 版 物：《农村新技术（加工版）》
年 卷 期：2009年第7期
页 面：51-53页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 020205[经济学-产业经济学] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
主 题：大米加工企业 控制技术 碎米率 经济效益 精米率 低成本
摘 要：控制碎米率、提高精米率是大米加工企业降低成本、提高经济效益的重要途径。本文就如何控制碎米率和提高精米率问题进行分析，并提出解决方法。
维普期刊数据库