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小产品,大市场——乌江榨菜策划纪实

作     者：叶茂中营销策划机构 

作者机构：叶茂中营销策划机构 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2006年第27卷第8期

页      面：22-24页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

主　　题：菜市场 榨菜 产品 纪实 策划 乌江 中国人 消费者 

摘      要：榨菜,是中国消费者餐桌上必不可少的佐餐食品.消费量占据了50%以上酱臆菜市场,是最为强势和主流的“方便佐餐开胃菜。如果在这个品类里出现了一个龙头大哥的企业,毫不夸张的说,它将控制整个中国人的餐桌!

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