谷氨酸提取母液固体发酵生产活性蛋白饲料研究
On the Production of Active Protein Feed by Solid Fermentation of Mother Solution for Glutamic Acid作者机构：广州绿地资源综合利用技术发展公司
出 版 物：《粮食与饲料工业》 (Cereal & Feed Industry)
年 卷 期：1999年第3期
页 面：34-35,37页
学科分类：08[工学] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程]
摘 要：本研究以除盐谷氨酸提取母液、棉籽粕和菜籽粕等为原料，固体发酵生产活性蛋白饲料。发酵产品真蛋白平均大于或等于４５％，若加入２０％的水解蛋白则可得到氨基酸较平衡的真蛋白大于或等于５５％的含动物、植物、微生物为一体的优质蛋白饲料。采用该方法既消除环境污染，又开发了蛋白质饲料资源。
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