不同种类叶菜积累硝酸盐能力差异及其原因探讨
Insights into Difference in Nitrate Accumulation and Its Cause of Different Kinds of Leafy Vegetable作者机构：繁峙县大营镇人民政府山西繁峙034303 黑龙江八一农垦大学农学院黑龙江大庆163319
出 版 物：《河南农业科学》 (Journal of Henan Agricultural Sciences)
年 卷 期：2010年第39卷第6期
页 面：102-105页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]
摘 要：采用相同营养液水培的方式研究了7种叶菜硝酸盐的积累差异及其原因。结果表明,7种叶菜叶片硝酸盐含量差异较大,这种差异主要是由于不同叶菜叶片硝酸还原酶活性的差异、根系对硝酸盐的吸收速率和叶片中硝酸盐的代谢库和贮存库的不同造成的;不同叶菜叶片硝酸盐含量与硝酸还原酶活性和代谢库的大小呈明显的负相关,与贮存库和吸收速率呈明显的正相关;叶菜的生长状况影响叶片的硝酸盐含量。
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