施硅量对粳稻品种武育粳3号产量和品质的影响

作     者：张国良 戴其根 王建武 张洪程 霍中洋 凌励 王显 张军 ZHANG Guo-liang;DAI Qi-gen;WANG Jian-wu;ZHANG Hong-cheng;HUO Zhong-yang;LING Li;WANG Xian;ZHANG Jun

作者机构：扬州大学江苏省遗传生理重点实验室 江苏农垦集团有限公司江苏南京210008 

出 版 物：《中国水稻科学》 (Chinese Journal of Rice Science)

年 卷 期：2007年第21卷第3期

页      面：299-303页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

基　　金：国家自然科学基金资助项目(30571090) 国家科技攻关计划重大项目(2004BA520A03) 国家科技支撑计划资助项目(2006BAD02A03) 江苏省农业三项工程项目[SX(010)2000-012052] 安徽省水稻遗传育种重点实验室开放基金资助项目(2006003) 

主　　题：硅 粳稻 稻谷产量 品质性状 淀粉黏滞性(RVA谱) 

摘      要：以迟熟中粳稻武育粳3号为材料,研究了不同硅肥水平对粳稻产量和稻米品质的影响。结果表明,大田基施硅肥0-450 kg/hm2范围内,随着施硅量的增加,穗数、每穗粒数、千粒重、产量先增后降,精米率、回复值有增加的趋势,整精米率显著增加,RVA谱曲线降低,直链淀粉含量、峰值黏度、热浆黏度、冷胶黏度、到达峰值黏度时间呈下降的趋势,消减值则先下降然后上升。施硅对出糙率、透明度无明显影响。适量施硅可以降低垩白米率、垩白大小和垩白度,改善稻米的外观品质。施硅能提高稻米胶稠度、崩解值,有提高稻米蛋白质含量的趋势。综合产量和品质性状,以施硅肥225 kg/hm2的处理较好。