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物理故事(续)

出版物：《广西教育》 (Guangxi Journal of Light Industry)

年卷期：2007年第9期

页面：36-37页

摘要：高压锅的诞生1681年,英国出生的丹尼斯·帕平,带了一批人到欧洲风景秀丽的阿尔卑斯山去旅行。在野餐时,发现水不到100℃就沸腾了,食物也很难煮熟。帕平还是一位物理学家,他懂得其中的原理。因为高山上空气比海平面稀薄,大气压力低,水的沸点降低。水温升不上去,食物当然难煮熟。于是,帕平决心制成一种使水沸点升高的锅。

本地馆藏 |

1、借阅数量：每证可借书6册，期刊2册，团体读者证可借书刊300册。 2、借阅时间：个人借期为30天，每本书可续借1次，借期为30天；团体借期为90天。 3、归还地点：3楼服务台、自助借还设备、还书箱、各分馆 4、馆际互借：读者未能在本馆获取所需文献资料，可至参考咨询阅览室服务台填写《南通市图书馆馆际互借读者申请表》，根据馆际互借协议，我馆将为读者向其他馆代借文献。馆际互借过程中所产生的费用（资料复印、邮寄费等），由读者个人承担。 5、服务电话续借：59003605 59003606 咨询：81100100 59003600

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