二十年目睹茶界之怪现状
出 版 物：《新民周刊》 (Xinmin Weekly)
年 卷 期：2012年第28期
页 面：37-39页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学]
摘 要：交游茶界,亲见、听闻怪现状之多,深觉触目惊心。所谓爱之深,责之切。仅整理一二,列举如下。中国只有茶叶品类,没有真正闻名于世的茶叶品牌,留下7万中国茶企为何拼不过一个立顿的伤心事。如今,甚至连茶叶安全的底线,也岌岌可危。乱翻书之时,发现我国茶叶造假一脉源远流长。清代李汝珍在《镜花缘》中,便借紫琼之口,将种种骇人听闻之术宣之于世:江浙等处以柳叶作茶,好在柳叶无害于人,偶尔吃些亦属无碍。近来吴门有数百家以泡过茶叶晒干,妄作药料,诸般制造,竟与新茶无二。所用药料,乃雌黄、青熟石膏、青鱼胆、柏枝之类。其用雌黄者,以其性淫,茶叶亦性淫,二淫
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