4～12个月中国婴儿能量摄入研究

作     者：陈绍红 黎海芪 Shao-hong CHEN;Hai-qi LI

作者机构：重庆医科大学附属儿童医院儿童保健科 

出 版 物：《中华儿科杂志》 (Chinese Journal of Pediatrics)

年 卷 期：2007年第45卷第8期

页      面：620-623页

核心收录：

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100404[医学-儿少卫生与妇幼保健学] 10[医学] 

主　　题：婴儿 能量摄取 体重 

摘      要：目的以体重增长值(⊿WAZ)在±0.67之间为依据研究4～12个月婴儿能量摄入、乳类摄入产能与其他食物产能比,分析其相关因素。方法以2004年11月-2005年3月重庆医科大学儿童医院儿童保健门诊就诊的4个月龄132名婴儿为研究对象,定期随访至12月龄。分 A 组(4～5月龄组)、B 组(6～8月龄组)、C 组(9～12月龄组)。两名专业人员负责体格测量。若⊿WAZ-0.67则终止随访。食物称重与食物记录法计算每日食物摄入情况。结果各组婴儿体格发育良好,⊿WAZ 在-0.67～0.67时婴儿平均食物摄入量为119～128 g/(kg·d);A、B、C 组平均蛋白质摄入量分别为1.82、2.76、3.52 g/(kg·d);乳类摄入分别是总能量的93%、64%、56%;平均乳类摄入量为750～900 g/d;平均能量摄入分别为83.9、81.6、85.8 kcal/(kg·d),接近世界卫生组织2003标准,低于中国营养学会推荐值;能量密度为0.6～0.8 kcal/g。多元线性回归分析结果显示食物摄入量、能量密度是影响能量摄入的主要因素。结论 (1)本组4～12月龄婴儿能量摄人为82～86kcal/(kg·d)时婴儿体格发育正常;(2)4～12月龄婴儿期乳类摄入量达750～900 g/d可满足婴儿大部分能量、蛋白质需要;(3)食物摄入量和能量密度是影响婴儿能量摄入的两个最重要因素;婴儿食物能量密度以0.6～0.8 kcal/g为宜。