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免淘米、快餐米在外餐产业中的应用现状及有关问题

作     者：刘宝奎 

出 版 物：《粮食储藏》 (Grain Storage)

年 卷 期：1994年第23卷第6期

页      面：40-43页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 

主　　题：免淘米 快餐米 加工工艺 

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