锌离子存在下槲皮素、杨梅素与牛血清蛋白的结合

作     者：蒋新宇 李文秀 陈景文 JIANG Xin-Yu;LI Wen-Xiu;CHEN ling-Wen

作者机构：中南大学化学化工学院长沙410083 盐城工学院化学与生物工程学院盐城224051 

出 版 物：《无机化学学报》 (Chinese Journal of Inorganic Chemistry)

年 卷 期：2008年第24卷第10期

页      面：1588-1595页

核心收录：

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0703[理学-化学] 070301[理学-无机化学] 

基　　金：江苏省高校自然科学基础研究项目(No.06KJB150120) 国家自然科学基金资助项目(No.20775092) 

主　　题：荧光光谱 红外光谱 牛血清蛋白 锌离子 槲皮素 杨梅素 

摘      要：采用荧光、紫外及红外等光谱方法研究了在水溶液中锌离子对槲皮素、杨梅素与牛血清蛋白(BSA)相互作用的影响。槲皮素和杨梅素均能使BSA的荧光发生淬灭,表明两种药物与BSA发生了结合。锌离子的加入则能进一步导致BSA的荧光淬灭,同时,使BSA的特征发射光谱产生了显著的蓝移,其中锌离子对杨梅素的影响甚于槲皮素,表明锌离子的存在能够显著影响两种药物与BSA的相互作用,其影响的程度与药物分子结构中B环的羟基数相关。定量计算表明,加入锌离子后2种药物与BSA间的结合常数显著降低、结合位点数减小。红外和紫外吸收光谱结果显示,锌离子与槲皮素、杨梅素发生了配位反应,形成了新的配合物。可以推断,在锌离子存在下,槲皮素和杨梅素与BSA的结合在很大程度上分别是两种药物的锌配合物与其相互作用,槲皮素、杨梅素等黄酮类药物B环羟基数的增加能够使药物与BSA的结合能力增强,而锌离子的存在反而使其结合能力减弱。