役畜与近代华北乡村社会
Draught Animals and Rural Society in Modern North China作者机构：复旦大学历史地理研究中心
出 版 物：《社会科学研究》 (Social Science Research)
年 卷 期：2006年第2期
页 面：139-146页
核心收录：
学科分类：060205[历史学-中国近代史] 06[历史学] 0602[历史学-中国史]
摘 要：近代华北的畜牧业处于高度的人口压力之下,野生草地资源和作物秸秆饲料愈加减少,役畜的生态空间被压缩。养牛都用基本上没有什么营养价值的麦秸作饲料。马的饲养和卫生条件要求较高,养马逐渐被养骡代替。在饲料缺乏的压力下,到20世纪30年代,无论是马还是骡子都变得越来越少,而驴和小牛变得越来越普遍,且有许多家庭没有役畜。在田间作业中,以前靠畜力完成的工作开始大量地被人力完成。役畜的减少并没有使小农经济全面崩溃,小农以更艰苦的生活适应了这种变化。
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