温度、CO2浓度及降水量增加对高山富士苹果品质的影响

作     者：陆琦 吴春青 张小龙 贺芬芬 杨爱琴 刘志超 

作者机构：延安市气象局 延安市气象灾害应急指挥部办公室 

出 版 物：《应用与环境生物学报》 (Chinese Journal of Applied and Environmental Biology)

年 卷 期：2025年

核心收录：

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

基　　金：中国气象局气候变化专题项目(QBZ202413) 陕西省气象局秦岭和黄土高原生态环境气象重点实验室项目(2021G-7) 陕西省重点研发计划项目(2024NC-YBXM-199) 延安市气象局·水环境资源开发与应用研究实验室面上项目(2023-G1)资助 

主　　题：苹果品质 增温 CO 浓度升高 降水量增多 Meta分析 随机森林分析 

摘      要：未来气候变化情景是影响未来苹果品质的关键因素，探讨未来气候变化对苹果品质影响对于高品质苹果产业培育具有重要意义，也能为苹果应对气候变化的适应性管理提供理论依据。采过Meta分析方法，从1990至2023年间发表的292篇文献中，精选出52篇高度相关的文献进行分析，并运用线性拟合和随机森林模型深入探讨温度、CO2浓度和降水量增加与苹果品质的关系。结果显示，（1）增温对苹果品质影响复杂，虽促进糖分积累，但过高温度显著降低维生素C含量（-18.2%）和果实硬度（-4.7%）。（2）成熟前期降水量增加有助于提升苹果品质，提高可溶性糖含量（+7.4%）并降低可滴定酸含量（-10.6%），而成熟后期过量降水可能产生相反效果。（3）CO2浓度升高显著提升苹果光合作用效率，增加单果重（+6.2%），促进维生素C合成（+71.7%）和糖酸比增加（+27.8%），从而提升苹果整体品质。本研究表明，CO2浓度和降水量对苹果品质的影响大于温度，且CO2浓度和降水量增加对品质有显著正面影响，而增温对苹果品质的影响依赖于温度的具体范围。适度的增温，即保持在苹果生长期的理想气温范围15-25 ℃内，有助于糖分的合成和积累，进而提升果实品质。然而，如果气温增幅超过理想气温2-6 ℃，那么这种增温可能会对苹果品质产生负面影响。本研究为理解气候变化对苹果品质的复杂影响提供了新视角，并为苹果种植者提供了管理策略，包括控制增温范围、优化灌溉和选择适宜种植区域，以应对未来气候变化。