不同类型甜菜碱对蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化功能的影响

作     者：邱旭 地拉吾尔·阿曼吐尔 乔丽红 周岩民 温超 

作者机构：南京农业大学动物科技学院 青岛易邦生物工程有限公司 

出 版 物：《中国家禽》 (China Poultry)

年 卷 期：2025年

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：江苏现代农业产业技术体系建设专项资金(JATS466) 

主　　题：蛋鸡 甜菜碱 生产性能 蛋品质 抗氧化功能 

摘      要：试验旨在研究甜菜碱对蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化功能的影响。试验将504只48周龄同一批次的健康海兰褐蛋鸡随机分为3组，每组8个重复，每个重复21只蛋鸡。对照组蛋鸡饲喂基础日粮，试验组分别饲喂添加500 mg/kg无水甜菜碱和甜菜碱盐酸盐的基础日粮，预试期1周，试验期为5周。结果显示：与对照组相比，添加500 mg/kg无水甜菜碱和甜菜碱盐酸盐均可显著提高海兰褐蛋鸡鸡蛋蛋白高度和哈氏单位以及蛋鸡血清过氧化氢酶的活性（P0.05），并显著降低海兰褐蛋鸡料蛋比（P0.05）；与对照组相比，添加500 mg/kg甜菜碱盐酸盐显著提高海兰褐蛋鸡的产蛋率并显著降低海兰褐蛋鸡肝脏丙二醛含量（P0.05）。综上所述，日粮中添加500 mg/kg无水甜菜碱和甜菜碱盐酸盐可提高蛋鸡产蛋率和饲料转化率、鸡蛋哈氏单位和血清过氧化氢酶活性，且甜菜碱盐酸盐还可降低肝脏丙二醛含量。