猕猴桃果实品质及遗传倾向分析

作     者：董家琦 郑浩 苑馨予 张琼 

作者机构：果树种质创新与利用湖北省重点实验室 中国科学院武汉植物园 中国科学院大学现代农业科学学院 

出 版 物：《陕西师范大学学报(自然科学版)》 (Journal of Shaanxi Normal University(Natural Science Edition))

年 卷 期：2025年

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

基　　金：果树种质创新与利用湖北省重点实验室开放课题(GSSZ202301) 中国科学院战略性先导科技专项(XDA24030404) 农业农村部猕猴桃种质资源精准鉴定项目(A120202) 

主　　题：猕猴桃 品种 果实品质 遗传倾向 

摘      要：以8个猕猴桃品种为材料,检测猕猴桃果实的可溶性固形物、可溶性糖、有机酸、维生素C和香气成分等相关品质性状,并结合重测序数据分析探究8种猕猴桃的果实品质及遗传倾向。结果显示,8种猕猴桃的可溶性固形物质量分数介于10.90%～19.28%;可溶性糖含量介于80.24～132.82 g/kg;有机酸含量介于7.28～30.99 g/kg。在所测猕猴桃中,中华猕猴桃的平均单果重显著高于其他种猕猴桃;毛花猕猴桃的维生素C含量最高,达到6 541.32 mg/kg;软枣猕猴桃的糖酸比最高。中华猕猴桃、美味猕猴桃和山梨猕猴桃均以酯类为主要香气组分,软枣猕猴桃和毛花猕猴桃的香气组分以烯类为主,杂交品种‘金艳’和‘满天红’猕猴桃的香气组分以酯类为主。通过比较杂交种猕猴桃与其父母本猕猴桃的品质参数,确定‘金艳’和‘满天红’猕猴桃的品质参数偏向于中华猕猴桃。此外,遗传聚类分析也表明2个杂交猕猴桃品种与其父本中华猕猴桃的亲缘关系更近。