Cu2+对香港牡蛎急性毒性和抗氧化酶活性的影响

作     者：蔡思灿 吴汉亮 张方琪 黄东明 栗志民 

作者机构：广东海洋大学水产学院 

出 版 物：《渔业研究》 (Journal of Fisheries Research)

年 卷 期：2025年

学科分类：0908[农学-水产] 07[理学] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 0713[理学-生态学] 

基　　金：广东省科技厅(KTP20210288、KTP20240564) 

主　　题：香港牡蛎 Cu 急性毒性 抗氧化酶 

摘      要：【背景】香港牡蛎（Crassostrea hongkongensis）是一种肉质鲜美、营养价值丰富的经济贝类。21世纪以来，随着重金属排放日益增多，香港牡蛎的存活受到了极大的威胁。【目的】探究铜离子(Cu2+)对香港牡蛎存活的影响。【方法】设置5个处理组，Cu2+浓度分别为40.00 、56.62、79.98、113.24和160.00 mg/L，开展96 h急性毒性试验，以及考察Cu2+胁迫对香港牡蛎不同组织（外套膜、鳃、肝胰腺、生殖腺）过氧化氢酶（CAT）、总超氧化物歧化酶（T-SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）和谷胱甘肽-S转移酶（GSH-ST）活性变化的影响。【结果】在Cu2+胁迫下，香港牡蛎48、72、96 h的半致死浓度(LC50)分别为116.01、84.33、65.32 mg/L，安全浓度（SC）为0.65 mg/L。在Cu2+胁迫96 h内，随着试验时间的的延长，Cu2+对香港牡蛎不同组织的抗氧化酶活性均产生显著的影响（P0.05），其中在鳃中，CAT、T-SOD酶活力呈现先上升后下降的趋势，GSH-Px酶活力呈现波浪状变化，GSH-ST酶活力呈现先下降再上升后下降的趋势；在外套膜中，CAT酶活力呈现上升的趋势，T-SOD酶活力呈现先下降后上升的趋势，GSH-Px、GSH-ST酶活力均呈现先上升后下降的趋势；在肝胰腺中，CAT酶活力呈现上升的趋势，T-SOD酶活力呈现先下降再上升后下降的趋势，GSH-Px、GSH-ST酶活力呈现先上升后下降的趋势；在生殖腺中，CAT、GSH-Px酶活力呈现先上升后下降的趋势，T-SOD酶活力呈现先下降再上升后下降的趋势，GSH-ST酶活力呈现先下降后上升的趋势。【结论】香港牡蛎肝胰腺的CAT、鳃的T-SOD和GSH-ST，以及生殖腺的GSH-Px等抗氧化酶对Cu2+的敏感程度具有一定的组织特异性，该发现可作为Cu2+浓度生态监测的重要依据。本试验结果可为香港牡蛎的健康养殖提供参考。