大肠菌群分子生物学检测方法研究进展
Research progress of molecular biological methods for detecting coliforms作者机构：从化海关综合技术服务中心广东广州510900 茂名海关综合技术服务中心 海口海关技术中心
出 版 物：《质量安全与检验检测》 (QUALITY SAFETY INSPECTION AND TESTING)
年 卷 期：2024年第34卷第6期
页 面：44-46页
学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境]
基 金：茂名市科技计划项目(220421204552276)
摘 要：大肠菌群是评价卫生质量的重要指标之一,是常见的必检项目,其检测结果已被应用于食品卫生、生产加工、消毒效果、公共场所等多个领域。大肠菌群传统的检测方法是培养法,培养法是公认的金标方法,但耗时较长,难以满足快速检测的需求,因此有必要研究大肠菌群快速检测方法。本文归纳总结了近年来大肠菌群分子生物学检测方法,为今后快速检测方法的进一步研究提供帮助。
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