食品检验检测质量影响因素与控制对策
Influencing Factors of Food Inspection Quality and Control Countermeasures作者机构：鄂托克旗检验检测中心内蒙古鄂尔多斯017000
出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)
年 卷 期：2024年第34期
页 面：45-47页
学科分类：02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 020201[经济学-国民经济学]
主 题：食品检验检测 质量控制 实验室环境 样品采集 检测方法
摘 要：随着食品安全事件频发,食品检验检测的重要性日益凸显。但是,食品检验检测质量易受实验室环境、样品采集与处理、检测方法、仪器设备等因素的影响,导致检测结果的准确性和可靠性降低。为提高食品检验检测的准确性和可靠性,保障公众健康,本文提出加强实验室环境控制、规范样品采集与处理流程、优化检测技术、强化仪器设备管理以及提升人员专业素质与操作技能等对策。
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