超临界CO_2萃取胡椒油实验研究与数值模拟

作     者：战希臣 孟庭宇 刘学武 李志义 ZHAN Xi-chen;MENG Ting-yu;LIU Xue-wu;LI Zhi-yi

作者机构：海军航空工程学院六系山东烟台264001 大连理工大学流体与粉体工程研究设计所辽宁大连116012 

出 版 物：《化学工程》 (Chemical Engineering(China))

年 卷 期：2006年第34卷第6期

页      面：8-11页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 

主　　题：超临界CO2萃取 胡椒油 数值模拟 累积萃取率 

摘      要：建立了超临界流体萃取胡椒油实验装置,以CO2为萃取剂,考察了萃取压力、温度、CO2流量及原料颗粒大小等因素对胡椒油萃取率的影响,并由此确定了较佳的萃取工艺条件:压力22—26 MPa,温度313—323 K,胡椒颗粒度30—40目,CO2流量0.3—0.4 m3/h,胡椒油累积萃取率可达80%—90%。基于萃取器微分单元和固态原料颗粒微分单元质量守恒原理,建立了微分方程,利用直线推动力近似理论拟合总传质推动力及平衡吸收常数,化简方程,对实验结果进行了数值模拟。