水蒸气蒸馏法提取八角中莽草酸及茴香油

作     者：王沈燕 李思美 李济甫 孟珂渏 杨洁 WANG Shenyan;LI Simei;LI Jifu;MENG Keyi;YANG Jie

作者机构：武汉东湖学院护理与健康管理学院(生命科学与化学学院)湖北武汉430212 武汉东湖学院生物医用材料创新研究所湖北武汉430212 华中科技大学生命科学与技术学院湖北武汉430074 

出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)

年 卷 期：2024年第40卷第10期

页      面：174-180页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 083201[工学-食品科学] 

基　　金：湖北省自然科学基金项目(编号:2022CFB197) 湖北省高校优秀中青年科技创新团队项目(编号:T2022048) 2022年度“东湖未来之星”大学生科研基金重点项目(编号:4) 

主　　题：八角 茴香油 莽草酸 水蒸气蒸馏法 分离纯化 

摘      要：[目的]提高八角产业的附加值。[方法]通过水蒸气蒸馏分离出八角中的茴香油,去油后的粗提液经离子交换法纯化得高纯度的莽草酸。在蒸馏过程中确定了八角粉粒度、料液比、水蒸气蒸馏次数等参数,在莽草酸分离纯化过程中,采用单因素试验和响应面试验优选了上样溶液pH、洗脱流量、洗脱液HCl体积分数,并将水蒸气蒸馏法与热回流法进行了对比。[结果]八角粉粒度为100目、料液比1∶15(g/mL),水蒸气蒸馏2次后茴香油的产率高达13.55%;离子交换纯化过程中,上样溶液pH为4.0、洗脱流量为27 mL/h、洗脱液HCl体积分数为4.40%时莽草酸产率达11.05%,纯度在98.50%以上。[结论]该方法实现了高产率综合提取两种活性成分的目标。