2021—2023年湖北省毒蘑菇中毒流行病学特征分析

作     者：欧阳英英 龚晨睿 戴诗玙 张琴 李菁菁 张弛 刘爽 

作者机构：湖北省疾病预防控制中心 

出 版 物：《中国食品卫生杂志》 (Chinese Journal of Food Hygiene)

年 卷 期：2024年第08期

页      面：951-954页

核心收录：

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主　　题：毒蘑菇中毒 流行病学特征 湖北 食物中毒 

摘      要：目的 分析湖北省毒蘑菇中毒流行病学特征，为毒蘑菇中毒防控提供科学依据。方法 对2021—2023年湖北省营养与食品卫生信息管理平台食源性疾病监测子系统报告的毒蘑菇中毒事件的流行病学特征进行分析。结果 2021—2023年湖北省共计上报毒蘑菇中毒事件数134起，发病人数384人，死亡6人，病死率为1.56%。2023年上报事件数和发病人数最多，分别占总数的53.73%和55.73%。事件主要发生在7～9月份；宜昌市和武汉市是毒蘑菇中毒高发地区；家庭是毒蘑菇中毒主要发生场所（95.52%,128/134），农村家庭高于城市家庭，且死亡主要发生在农村家庭。49.25%的毒蘑菇中毒明确了毒蘑菇种类，有4起事件有明确的毒蘑菇毒素检测结果。结论 毒蘑菇中毒是引发湖北省食源性疾病暴发事件及死亡的主要原因，关口前移，采用适宜方式在毒蘑菇中毒来临之前对重点地区和人群进行科普宣传，不采不买不食野生蘑菇，同时加强毒蘑菇采样、鉴定及监测，为医院救治提供科学建议。