山西老字号食品企业在数字经济时代的商业模式创新研究
作者机构：山西开放大学经管学院
出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)
年 卷 期：2024年第31期
页 面：11-13页
学科分类：120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 12[管理学] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 020205[经济学-产业经济学]
主 题：数字经济时代 山西老字号食品企业 商业模式创新 数字化转型
摘 要：本文通过分析数字化转型的必要性、老字号食品品牌的文化价值以及数字化对传承与创新的促进作用，揭示老字号食品企业面临的转型挑战与机遇。通过剖析山西老字号食品企业在数字化转型、品牌老化、产品与服务创新以及渠道与营销等方面的问题，提出加强信息化建设、利用数字技术优化生产流程、开展线上销售、品牌重塑与文化传播、产品与服务创新以及渠道多元化与精准营销等措施，旨在助力山西老字号食品企业焕发新生，实现可持续发展。
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