碱法异构化亚油酸甲酯制备共轭亚油酸
Synthesis of Conjugated Linoleic Acid by Alkali Isomerization of Methyl Linoleate作者机构：江南大学食品胶体与生物技术教育部重点实验室化学与材料工程学院江苏无锡214122
出 版 物：《精细化工》 (Fine Chemicals)
年 卷 期：2014年第31卷第5期
页 面：612-616页
核心收录：
学科分类：1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100705[医学-微生物与生化药学] 081702[工学-化学工艺] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 10[医学]
主 题：共轭亚油酸 碱法异构化 亚油酸甲酯 食品与饲料用化学品
摘 要：该文探索在乙二醇溶剂中以氢氧化钠碱法异构化亚油酸甲酯制备共轭亚油酸的方法,适宜的异构化条件为m(氢氧化钠)∶m(亚油酸甲酯)∶m(乙二醇)=1∶5∶8.4,170℃反应4 h,亚油酸甲酯转化率和共轭亚油酸产率分别为92.4%和89.3%。该法比目前常用的亚油酸原料法的优越之处体现在:以氢氧化钠取代常用碱氢氧化钾,降低成本;以亚油酸甲酯取代亚油酸为原料,避免了原料本身大量消耗碱;反应初期避免原料大量皂化,减小了体系的传质阻力,因而减少了溶剂乙二醇消耗量。
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