基于HACCP的食品物流安全体系的构建与实现
Establishment and Realization of Food Logistics Safety System Based on HACCP作者机构：南昌大学公共管理学系
出 版 物：《物流技术》 (Logistics Technology)
年 卷 期：2013年第32卷第7期
页 面：67-70页
学科分类：120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 12[管理学] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 020205[经济学-产业经济学]
摘 要：指出建立基于HACCP的食品物流安全体系能在食品供应链的关键环节中有效地预防食品安全事故的发生,应在相应的法律法规基础上由政府相关职能部门联合监管,并结合GMP、ISSOP、ISO等其他管理体系和运用物联网、GPS、GIS等共同构建和实现符合现代市场需求的食品物流安全体系。
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