郑州市市售预包装食品标签规范度调查分析
作者机构：河南医科大学营养与食品卫生教研室郑州450052
出 版 物：《食品科学》 (Food Science)
年 卷 期：1999年第20卷第11期
页 面：61-64页
核心收录：
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学]
摘 要：为了解郑州市市售预包装食品标签的标注情况，分析存在的问题，并提出相应的解决方法、采用自行设计的调查表对郑州市市售预包装食品进行抽查。结果如下：预包装普通食品标签合格率为４７．８％；预包装特殊营养食品标签合格率为２７６％；预包装饮料酒标签合格率为１５９％；预包装保健食品标签合格率为４１、９％，总合格率为４２．０％。提示：预包装食品标签合格率较低，且缺项严重，标注不规范现象严重。
维普期刊数据库
同方期刊数据库