米糠多糖的免疫增强作用

作     者：刘梁 孙维矿 赵玲 李赫宇 陈新 

作者机构：武汉轻工大学生物与制药工程学院湖北武汉430023 天津市益倍建生物技术有限公司天津300457 

出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)

年 卷 期：2014年第35卷第22期

页      面：24-28页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 081702[工学-化学工艺] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 083201[工学-食品科学] 

主　　题：米糠多糖 免疫增强 细胞活性 

摘      要：从脱脂米糠中提取的粗多糖SPK-1以及纯化精制多糖SPK-2、SPK-3、SPK-4具有显著生物活性,具有增强免疫调节的功能。从细胞因子的层次考察了米糠多糖SPK-1,2,3,4对小鼠脾脏淋巴细胞活性、Con A和LPS丝裂原诱导的脾脏淋巴细胞活化增殖以及LPS、Con A诱导脾脏淋巴细胞分泌IFN-γ,IL-2,IL-10,IL-12,IL-17等细胞因子的影响。研究发现,SPK-1,2,3,4在体外都有显著增强小鼠脾脏淋巴细胞活性,而且均有促进小鼠脾脏淋巴细胞分泌IFN-γ,IL-2以及抑制IL-10,IL-12,IL-17因子分泌的作用。