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乳糖醇的特性及应用

作     者：颜伟民 

出 版 物：《食品添加剂工业》 

年 卷 期：1996年第1期

页      面：26-27页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 0822[工学-轻工技术与工程] 082202[工学-制糖工程] 

主　　题：乳糖醇 特性 食品添加剂 应用 

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