婴幼儿头发矿物质及微量元素含量测定分折

作     者：耿敏学 陈琴 陈姜 马平 

作者机构：平顶山煤业集团公司卫生防疫站河南平顶山467000 平顶山煤业集团公司总医院河南平顶山467000 郑州大学公卫生学院少儿教研室河南郑州450052 

出 版 物：《河南预防医学杂志》 (Henan Journal of Preventive Medicine)

年 卷 期：2006年第17卷第5期

页      面：268-269页

学科分类：1002[医学-临床医学] 100202[医学-儿科学] 10[医学] 

主　　题：矿物质 微量元素 婴幼儿 头发 

摘      要：目的 了解婴幼儿体内矿物质及微量元素的含量,为合理安排膳和科学喂养提供依据.方法 采用原子吸收分光光度法对138名0.6岁～3岁婴幼儿头发中的钙(Ca)、铁(Fe)、锌(Zn)、铜(Cu)、铅(Pb)、镁(Mg)和锰(Mn)七种元素进行检测.结果 婴幼儿Ca、Zn、Mg、Fe元素缺乏.其中男孩有89.19%缺Zn、94.59%缺Ca、62.16%缺Fe、98.65%缺Mg.女孩100%缺Zn、79.69%缺Ca、96.88%缺Mg、64.06%缺Fe.男孩Ca缺乏率最高,女孩Zn缺乏率最高,Fe元素普遍缺乏.男孩的C8元素、Mg元素、Cd元素含量低于女孩,差异有统计学意义(P0.05).结论 膳食结构不合理和家长营养知识缺乏是影响婴幼儿矿物质及微量元素缺乏的主要原因.