大蒜油β-环糊精包合物的稳定性考察
The stabilities of inclusion complex of garlic oil β cyelodextrin作者机构：沈阳军区总医院康乐制药厂 沈阳药科大学 沈阳军区总医院药剂科
出 版 物：《中国药学杂志》 (Chinese Pharmaceutical Journal)
年 卷 期：1997年第32卷第4期
页 面：216-218页
核心收录：
学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学]
摘 要：目的：考察大蒜油βＣＤ包合物的稳定性。方法：以大蒜油为测定指标，分别对包合物和混合物进行强光照射、高温、高湿、挥发性试验及恒温加速实验。结果：在光、热、湿等因素影响下，包合物中大蒜油含量没有明显变化，而混合物中大蒜油含量均明显下降，说明大蒜油包合后增加了对光、热、湿的稳定性；挥发性试验结果，包合物的热失重比混合物小，说明包合物降低了大蒜油的挥发性。结论：大蒜油βＣＤ包合物具有一定的抗光照性、热稳定性和湿稳定性，其稳定性明显优于单纯大蒜油。
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