三峡地区茶园土壤化学特征与茶叶品质的关系

作     者：王效举 陈鸿昭 

作者机构：中国科学院南京土壤研究所 

出 版 物：《植物生态学报》 (Chinese Journal of Plant Ecology)

年 卷 期：1994年第18卷第3期

页      面：253-260页

核心收录：

学科分类：09[农学] 090203[农学-茶学] 0902[农学-园艺学] 

主　　题：茶园 土壤 地球化学 茶叶 品质 

摘      要：根据土壤地球化学分类原则，长江三峡地区主要植茶土壤为硅铝质铁铝土、钾硅质铁铝土和硅铁质铁铝土３种土壤地球化学类型。硅铝质铁铝土的特点是土壤质地粗，剖面分异明显，硅、铝、钾含量高，铁、钙、镁含量低：钾硅质铁铝土多为砂壤质，硅、钾含量较高；硅铁质铁铝土土层深厚，质地粘重，铁、铝含量高，磷、钾含量低。土壤地球化学特征与茶叶品质的关系至为密切。砂质土有利于提高茶叶氨基酸含量，而粘质土则会使氨基酸含量降低；较高的盐基含量会降低茶叶茶多酚、咖啡碱和水浸出物含量，但有利于氨基酸形成；速效磷与水浸出物成显著正相关，但与咖啡碱成显著负相关；缓效钾与氨基酸成正相关。从总体上看，硅铝质铁铝土上产出的茶叶品质较高，适宜植茶，硅铁质铁铝土上茶叶品质欠佳，如无特殊改良措施，不宜开辟为茶园。