柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)营养菌丝的生物学特性

作     者：王镭 张婤 

作者机构：上海市农业科学院食用菌研究所上海201106 

出 版 物：《上海农业学报》 (Acta Agriculturae Shanghai)

年 卷 期：1993年第9卷第4期

页      面：23-28页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

主　　题：柱状田头菇 营养菌丝 生特学特性 

摘      要：对一种新兴食用菌——柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)营养菌丝的生物学特性作了较为深入的研究,结果表明:菌丝最适生长温度为25～30℃,最适 pH 为5.0左右。在供试的11种碳源中,以甘露醇为最适碳源,其次是半乳糖、葡萄糖,而对纤维二糖、羧甲基纤维素钠、甘油的利用较差。对7种氮源的利用,以蛋白胨、酵母膏明显优于其它小分子含氮物质;在无氮培养基上不能生长。硫胺素(200u/L)、肌醇(10mg/L)对菌丝生长有明显促进作用。Fe^(2+)、Cu^(2+)、Zn^(2+)对菌丝生长有一定的促进作用,Mn^(2+)、Co^(2+)、Mo^(6+)无明显效果。红霉素(1 000 u/L)、氯霉素(1000u/L)、放线菌素 D(300μg/L)对柱状田头菇菌丝生长有极显著的抑制作用,培养基中加入500μg/L制霉菌素可完全抑制其生长。