盐城市区78所宾馆、饭店建筑设计与卫生设计调查
作者机构：江苏省盐城市卫生防疫站
出 版 物：《中国食品卫生杂志》 (Chinese Journal of Food Hygiene)
年 卷 期：1995年第7卷第2期
页 面：40-42页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
主 题：建筑设计规范 卫生设计 个体饭店 卫生设施 辅助用房 盐城市 饮食单位 加工间 食品卫生 食品生产
摘 要：盐城市区７８所宾馆、饭店建筑设计与卫生设计调查刘锦秋，刘桂法，孙启东，张华，支云峰，尤卫红，吕红秀江苏省盐城市卫生防疫站（２２４００２〕合理的建筑设计和完善的卫生设施是宾馆、饭店、食堂搞好食品卫生的基础。盐城市是８０年代初期以来新兴的省属中等城市，饮...
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