纤维素降解菌和温度对水稻秸秆纤维降解和发酵品质的影响

作     者：杨丹 周雨歆 尹含雪 陈丹丹 张庆 YANG Dan;ZHOU Yu-xin;YIN Han-xue;CHEN Dan-dan;ZHANG Qing

作者机构：华南农业大学林学与风景园林学院广东木本饲料工程技术研究中心广东省森林植物种质创新与利用重点实验室广东广州510642 

出 版 物：《草地学报》 (Acta Agrestia Sinica)

年 卷 期：2024年第32卷第10期

页      面：3305-3312页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：广州市科技特派员项目(2024E04J0301) 国家重点研发项目(2022YFE0111000-2,2022YFD1300901)资助 

主　　题：纤维素降解菌 纤维 水稻秸秆 温度 青贮 

摘      要：本研究从白蚁肠道中筛选出了一株纤维素降解菌,并探讨其在不同温度下水稻(Oryza sativa L.)秸秆青贮中的发酵效果。青贮试验设置对照组(CK)和纤维素降解菌处理组(CS),纤维素降解菌添加量为1×107 cfu·g^(-1),分别进行常温(28℃)和高温(37℃)青贮,30 d后取样分析青贮品质。结果表明,与对照组相比,添加纤维素降解菌在常温条件下能够显著增加乳酸菌数量和乳酸含量,显著降低pH值(P0.05);在高温条件下降低了氨态氮含量,pH值显著下降(P0.05)。两种温度条件下,添加纤维素降解菌均显著降低中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量(P0.05)。综上所述,纤维素降解菌有助于降解纤维素,促进乳酸发酵,对水稻秸秆青贮饲料发酵品质具有改善作用。在37℃条件下,水稻秸秆青贮饲料纤维降解效果更佳。