米曲霉培养物对肉牛生长性能、养分表观消化率、血清生化和抗氧化指标的影响

作     者：游伟 成海建 胡鑫 周长春 张德敏 胡洪杰 谢良佳 宋恩亮 姜富贵 YOU Wei;CHENG Haijian;HU Xin;ZHOU Changchun;ZHANG Demin;HU Hongjie;XIE Liangjia;SONG Enliang;JIANG Fugui

作者机构：山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室山东济南250100 农业农村部畜禽生物组学重点实验室山东济南250100 山东和众康源生物科技有限公司山东淄博256100 山东省畜牧总站山东济南250002 山东超牛农牧科技有限公司山东济南250402 

出 版 物：《饲料工业》 (Feed Industry)

年 卷 期：2024年第45卷第20期

页      面：63-68页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：山东省农业良种工程项目[2020LZGC014] 泰山产业领军人才工程专项经费项目 山东省农业重大技术协同推广计划项目[SDNYXTTG-2023-27] 济南市农业应用技术创新计划项目[CX202111] 乡村振兴科技创新提振行动计划项目[2023TZXD043] 现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系专项资金项目[CARS-37] 山东省牛产业技术体系项目[SDAIT-09-03] 服务乡村振兴样板建设典型案例项目[2022DXAL0223] 烟台市科技计划项目[2023ZDCX024] 山东省农业科学院农业科技创新工程项目[CXGC2022A26、CXGC2023A33] 

主　　题：米曲霉培养物 生长性能 养分表观消化率 抗氧化能力 肉牛 

摘      要：试验旨在研究米曲霉培养物对肉牛生长性能、养分表观消化率、血清生化和抗氧化指标的影响。选择24头体况良好和体重相近的杂交牛,随机分为2组,每组12头牛。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础上添加50 g/(头·d)米曲霉培养物。预试期14 d,正试期60 d。结果表明:与对照组相比,米曲霉组的干物质采食量(DMI)和平均日增重(ADG)显著增加(P0.05);米曲霉组的干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率较对照组显著增加(P0.05),粗蛋白(CP)表观消化率有增加的趋势(P=0.095);米曲霉组的血清尿素氮(BUN)含量较对照组显著降低(P0.05),葡萄糖(GLU)含量有增加的趋势(P=0.064);与对照组相比,米曲霉组的丙二醛(MDA)含量显著降低(P0.05),总抗氧化能力(T-AOC)显著增加(P0.05)。综上所述,饲粮添加米曲霉培养物可提高肉牛的生长性能,提高营养物质表观消化率,同时增强机体的抗氧化功能。