高校食堂食品安全监管现状与优化措施
Current Situation and Optimization Measures of Food Safety Supervision in College Canteens作者机构：东明县市场监督管理局山东菏泽274500
出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)
年 卷 期：2024年第29期
页 面：10-12页
学科分类：040106[教育学-高等教育学] 0401[教育学-教育学] 04[教育学]
摘 要：高校食堂食品安全监管质量和水平与广大师生的身体健康息息相关,受到社会各界的广泛关注。当前,高校食堂食品安全监管存在监管制度不完善、监管执行力不足、食品安全信息公开透明度不足、从业人员素质参差不齐等问题,需要采取完善监管制度、强化食品安全监管、提高食品安全信息公示与透明度、引进优秀人才及对从业人员进行专业培训等优化措施,以提高高校食堂食品安全监管水平。
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